台北、食いしん坊録

ある日のおやつ （ つい出来心で・・・ ）

２００ｇ６６元　中途半端な値段ですね

首は食べにくい
骨はあるし　本来食べるべき？肉というのは少ない
でもこちらの方は骨の周りの肉がいちばんおいしいと言います
しゃぶってしゃぶってしゃぶりつくす
たまにたくさん肉にかぶりつけると　なんだか嬉しくなる
しょっぱすぎず　また薄すぎず　ちょうどいい味付けで　炭酸飲料が進みます
ただこれを食べながら何か仕事はできないのが玉にキズ


でも鶏って首や手羽の付け根から成長剤を打つんですって
だからそこたくさん食べるとホルモン異常になるので　食べ過ぎは禁物で
台湾の太ってる （ 太り気味も ） 子どもで　男の子でも胸が膨らむのはそのせいとか
ほんまかいな
何事もやり過ぎはいかんということですね　きっと

ただいま台湾は４連休中
２０１２年は始まったばかりだけど　確か今年最後の大型連休
台北は大雨でございます　サイテイ・・・
もう旧正月も明けたけど　旧正月前の忘年会



張吳記什錦麵


オーナーは客家出身とかで　飾り付けが客家風だったけど
お料理は客家料理と台湾料理のミックスで　テレビにも取り上げられたそうだけど
味もなかなかイケるよと　北投方面でももともと有名らしいです



蚵仔 （ 台湾の小ぶりのカキ ） 片栗粉をつけて素揚げしてるのでツルンツルン


地鶏に宜蘭の三星葱を使った葱ソースかけ　三星葱は香りがよくおいしい！


苦瓜とカボチャの和え物・・・だったかな　なかなかイケます


豚のどこか～　下に敷いてるオニオンスライスとソースで箸が止まらん

　
でもこのお店の名物といえば　なんと言ってもジャンボな麺！


どのくらいジャンボかというと　この深さ

１０人で食べても食べても食べきれず・・・・持ち帰り ← ここが台湾らしい


コレだけのインパクトがあると　みんなが笑顔になってしまう～
（ たとえ店員の顔は　どの顔をとっても 『 臭臉 』 だとしても！ 服務超差！！ ）
ご多分にもれず　麺はノビノビだけどスープはおいしかったです
一緒にワイワイ言いながら食べるのが　きっと中華の醍醐味


大人数ならこのインパクトを味わいに麺を食べに来るのもよし
麺目当てじゃなくても　台湾・客家ミックス料理を食べにくるのもよし
運がいいと看板猫が　ジャンボなお椀に入って寝ているところが見れるので
猫に会いに行ってみるのもよし・・・ということで再訪ありかしらん？！

　
張呉記什錦麵
台北市北投大業路280巷35弄2號 (02)2892-2207